Μια σύγχρονη και ιδιαίτερα καλαίσθητη ψηφιακή «πύλη» για τα προϊόντα και τους παραγωγούς της Ηπείρου αποτελεί η ανανεωμένη ιστοσελίδα της Περιφέρειας Ηπείρου, proiontaepiru.gr, η οποία φιλοξενεί και προβάλλει εκατοντάδες τοπικά προϊόντα και δεκάδες επιχειρήσεις από κάθε γωνιά της Ηπείρου.
Η ανανεωμένη πλατφόρμα (μετράει αρκετά χρόνια και ήταν στάσιμη για καιρό χωρίς νέα προϊόντα) δεν προσπαθεί να γίνει ένας απλός ηλεκτρονικός κατάλογος επιχειρήσεων. Αντίθετα, πρόκειται για μια ολοκληρωμένη προσπάθεια ανάδειξης της ηπειρωτικής παραγωγής, της γαστρονομικής ταυτότητας του τόπου και των ανθρώπων που συνεχίζουν να επενδύουν στην ποιότητα, την παράδοση και την εξωστρέφεια. Μέσα από ένα εύχρηστο και φιλικό περιβάλλον, ο επισκέπτης μπορεί να αναζητήσει παραγωγούς και προϊόντα ανά κατηγορία και περιοχή, να γνωρίσει επιχειρήσεις από τα Ιωάννινα, την Άρτα, τη Θεσπρωτία και την Πρέβεζα και να ανακαλύψει τον πλούτο της ηπειρωτικής γης.
Περισσότερα από 400 προϊόντα
Στην ιστοσελίδα παρουσιάζονται περισσότερα από 400 προϊόντα, καθώς και δεκάδες επιχειρήσεις απ’ όλη την Ήπειρο που δραστηριοποιούνται σε τομείς όπως τα γαλακτοκομικά, τα ποτά και τα κρασιά, τα αρωματικά φυτά και βότανα, τα ζυμαρικά και η ζαχαροπλαστική, τα κρέατα και τα πουλερικά, τα θαλασσινά, το μέλι, τα ελαιόλαδα και τα φρούτα. Από μεγάλες και γνωστές επιχειρήσεις μέχρι μικρούς τοπικούς παραγωγούς που κρατούν ζωντανή την παράδοση, η πλατφόρμα λειτουργεί ως μια ενιαία βιτρίνα της ηπειρωτικής παραγωγικής δύναμης.
Οι μεγάλες εκθέσεις
Ιδιαίτερη αξία έχει το γεγονός ότι η Περιφέρεια Ηπείρου δεν περιορίζεται μόνο στη δημιουργία ενός ψηφιακού εργαλείου προβολής, στο οποίο μπορούν να συμπεριληφθούν παραγωγοί και επιχειρήσεις που το επιθυμούν, αλλά το εντάσσει σε μια συνολικότερη στρατηγική εξωστρέφειας. Η συμμετοχή σε μεγάλες εκθέσεις τροφίμων και ποτών στην Ελλάδα και το εξωτερικό, όπως η Food Expo, η SIAL στο Παρίσι και η Gulfood στο Ντουμπάι, αποτελεί σταθερή επιλογή της Περιφέρειας, με στόχο να ανοίξουν νέες αγορές για τις ηπειρωτικές επιχειρήσεις και να ενισχυθεί η αναγνωρισιμότητα των προϊόντων της περιοχής.
Η ανάδειξη της γαστρονομίας
Παράλληλα, τα τελευταία χρόνια έχει δοθεί ιδιαίτερη έμφαση και στην ανάδειξη της ηπειρωτικής γαστρονομίας, με το ομώνυμο εγχείρημα σε συνεργασία με φορείς, ως στοιχείου πολιτισμού, τουριστικής ταυτότητας και οικονομικής ανάπτυξης. Η Ήπειρος διαθέτει μια αυθεντική κουζίνα, βασισμένη σε εξαιρετικές πρώτες ύλες, τοπικές συνταγές και παραδοσιακές τεχνικές που περνούν από γενιά σε γενιά. Η σύνδεση της γαστρονομίας με τον τουρισμό, τον πρωτογενή τομέα και τη μικρομεσαία επιχειρηματικότητα αποτελεί μια σημαντική προοπτική ανάπτυξης για ολόκληρη την περιοχή.
Η ανανεωμένη ιστοσελίδα αναδεικνύει ακριβώς αυτή τη φιλοσοφία, ότι πίσω από κάθε προϊόν υπάρχει ένας τόπος, μια ιστορία, μια οικογένεια, μια τοπική οικονομία που χρειάζεται στήριξη.
Άλλωστε, σε μια εποχή όπου ο ανταγωνισμός στην αγορά τροφίμων και ποτών είναι ιδιαίτερα έντονος, η προβολή των τοπικών προϊόντων αποτελεί αναγκαιότητα. Οι τοπικές επιχειρήσεις χρειάζονται εργαλεία εξωστρέφειας, σύγχρονα μέσα επικοινωνίας και οργανωμένες πρωτοβουλίες που θα τις βοηθήσουν να αποκτήσουν πρόσβαση σε νέους καταναλωτές και αγορές.
Στήριξη της τοπικής οικονομίας
Ταυτόχρονα, η στήριξη των τοπικών προϊόντων αποτελεί και μια ουσιαστική επιλογή στήριξης της ίδιας της τοπικής οικονομίας. Κάθε αγορά ενός ηπειρωτικού προϊόντος ενισχύει την παραγωγή, την απασχόληση και την παραμονή ανθρώπων στην ύπαιθρο. Ενισχύει μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και παραγωγούς που επενδύουν στην ποιότητα και στην αυθεντικότητα.
Η Ήπειρος διαθέτει προϊόντα με ισχυρή ταυτότητα και ποιότητα που μπορούν να σταθούν επάξια τόσο στην ελληνική όσο και στη διεθνή αγορά. Αυτό που απαιτείται είναι συνεχής προβολή, δικτύωση και στήριξη. Και σε αυτή την κατεύθυνση, η πρωτοβουλία της Περιφέρειας Ηπείρου για τη δημιουργία και αναβάθμιση της συγκεκριμένης πλατφόρμας αποτελεί ένα ιδιαίτερα θετικό βήμα, το οποίο αξίζει να ενισχυθεί ακόμη περισσότερο τα επόμενα χρόνια.
Η σημασία των συνεργιών
Τέλος, ιδιαίτερα σημαντικό θα ήταν το επόμενο διάστημα να ενισχυθεί ακόμη περισσότερο η συνεργασία της Περιφέρειας Ηπείρου με τα τοπικά Επιμελητήρια, αλλά και με τους δήμους της περιοχής, ώστε η προσπάθεια προβολής των ηπειρωτικών προϊόντων να αποκτήσει ακόμη μεγαλύτερη δυναμική και εμβέλεια. Τα Επιμελητήρια, λόγω της άμεσης επαφής τους με την επιχειρηματική κοινότητα, μπορούν να συμβάλουν ουσιαστικά στη δικτύωση, στην ενημέρωση και στη συμμετοχή περισσότερων επιχειρήσεων στην κοινή αυτή προσπάθεια, ενώ οι δήμοι μπορούν να λειτουργήσουν υποστηρικτικά μέσα από τοπικές δράσεις προβολής, γαστρονομικές εκδηλώσεις, τουριστικές πρωτοβουλίες και συνέργειες με πολιτιστικούς φορείς. Η ανάδειξη της ηπειρωτικής παραγωγής δεν είναι υπόθεση ενός μόνο φορέα, αλλά μια συλλογική προσπάθεια που μπορεί να φέρει ουσιαστικά αποτελέσματα για την τοπική οικονομία, την απασχόληση και την ταυτότητα της ίδιας της Ηπείρου.
